千层肉饼

千层肉饼
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了,哈哈确实,很喜欢回家吃老妈烙的肉饼,软软呼呼的层多肉厚,一口咬下去一定流油,多少个冬天的傍晚,被老妈叫回家,进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气,还有知道 ...(+展开)

用料

肉馅
绍酒
香葱
香油
生抽
花椒水

做法

1 将葱姜切成末
千层肉饼的做法 步骤1
2 肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒
千层肉饼的做法 步骤2
3 搅拌均匀,不必上劲儿
千层肉饼的做法 步骤3
4 面粉用温水和成团饧半小时
千层肉饼的做法 步骤4
5 将面团擀成大长片
千层肉饼的做法 步骤5
6 将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上
千层肉饼的做法 步骤6
7 将涂好肉馅的面皮如图卷一下
千层肉饼的做法 步骤7
8 依次卷,擀的越长卷的层次越多,就越好吃啊
千层肉饼的做法 步骤8
9 将卷好的面饼团成团
千层肉饼的做法 步骤9
10 用擀面棍擀成薄饼
千层肉饼的做法 步骤10
11 放入电饼铛烙
千层肉饼的做法 步骤11
12 翻面不断转动受热均匀,烙成两面金黄即可取出切块
千层肉饼的做法 步骤12

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