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砂锅鱼头

砂锅鱼头
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用料

鲢鱼头 半只
蒜头 十粒
香菇 五个
海蛎干 20克
生油 200克
盐 适量
黑胡椒酱 一匙
料酒 一匙
味精 适量
糖 适量
标签 热菜 微辣 煨 廿分钟 简单

做法

1 鱼头洗净抹点生粉。
砂锅鱼头的做法 步骤1
2 香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。
砂锅鱼头的做法 步骤2
3 锅里放油将鱼头稍炸一会。
砂锅鱼头的做法 步骤3
4 将蒜头炸香捞起。
砂锅鱼头的做法 步骤4
5 将蒜头、海蛎干铺砂锅底。
砂锅鱼头的做法 步骤5
6 放上鱼头，香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱，少许水。
砂锅鱼头的做法 步骤6
7 小火煨煮二十分钟。
砂锅鱼头的做法 步骤7

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