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咖啡“趣多多”

咖啡“趣多多”
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份量：24块

用料

低筋面粉 150克
速溶咖啡粉 6克
耐烤巧克力豆 35克
黄油 100克
白糖 40克
红砂糖 40克
鸡蛋 35克
温水 1TSP
泡打粉 1/2TSP 1/4TSP
小苏打粉 1/2TSP 1/4TSP
盐 1/8TSP

做法

1 黄油室温软化，打发至羽毛状，加入红糖和白糖
2 继续打发
3 分三次加入鸡蛋液，每打发均匀后再加入下一次
4 用温水融化咖啡粉。往黄油盆里筛入低粉、泡打粉、小苏打粉、盐，倒入咖啡。拌均匀后，加入耐烤巧克力豆
5 取1小块面团，搓圆，放烤盘上，压扁
6 180度，中层，15分钟，关火后焖5分钟

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