香酥杏酱小饼

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一大块奶油奶酪和剩下的半瓶杏酱，想了下就做小饼干加杏酱吧，很简单别看烤出来样子不太好看，其实很好吃有点酥有点酸。

用料

低筋面粉 150克

奶油奶酪 90克

杏酱

新鲜蛋黄 1个

塔塔粉 1/2勺

糖粉 40克

1 奶油奶酪室温软化后加糖粉搅拌均匀再加入蛋黄打成奶油糊

2 面粉和塔塔粉过筛到奶油糊里

3 揉成面团，松弛20分钟

4 分成30克一个的面团，捏圆后从中间按一下形成窝状

5 把杏酱放到按好的窝窝里8分满就好了

6 烤箱180度预热，烤20分钟，拿出放凉即可

这款小饼干很好做几乎失败为零，适合刚入门的童鞋们做。
面团在按中间哪个窝时可以找一个类似小圆柱的东西代替手指去按，我是用压算器哪个手柄头压的，烤箱温度和时间最好是根据自家烤箱温度来调节时间，我是长帝CK25B所以用180度20分钟，这个温度可以参考。