咖喱鱿鱼圈
简做法
1 将鱿鱼洗净去膜，切圈
2 锅烧热入红油，小火煸香香芹、香菜、蒜子、小米椒段，再倒入沙嗲酱、黄咖喱酱、蚝油、味达美酱油、白糖、味精、红油、水。然后放入鱿鱼，小火煨制2分钟后关火，再浸泡5小时，走菜时捞出即可使用
小贴士
将一个鱼头分为三份备用。把鱿鱼圈一个个垒起来，大概7-8个圈为一组（高约3厘米），垒三组，每组中间放上1/3个鱿鱼头即可（垒鱿鱼圈的时候要把大圈放下面、小圈放上边，掌握好平衡点，以免散开）
将一个鱼头分为三份备用。把鱿鱼圈一个个垒起来，大概7-8个圈为一组（高约3厘米），垒三组，每组中间放上1/3个鱿鱼头即可（垒鱿鱼圈的时候要把大圈放下面、小圈放上边，掌握好平衡点，以免散开）
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