土豆烧排骨

土豆烧排骨
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土豆烧排骨算是我们家比较常吃的一道菜了。正因为常做,每次都想着“下次做再拍照吧”,一直都没有记录下来。今天终于把过程完整的拍下来啦。用来烧排骨的依然是我这个学期带来的宝贝电压力锅,省时方便。锅用的久了 ...(+展开)

用料

排骨 400克
土豆 3个
适量
适量
适量
适量
白糖 适量
老卤水 一小块
料酒 一瓶盖
香醋 一瓶盖

做法

1 排骨洗净,斩块。
土豆烧排骨的做法 步骤1
2 备好葱段,姜片。
土豆烧排骨的做法 步骤2
3 热锅下油,下白糖熬至棕红色。
土豆烧排骨的做法 步骤3
4 下排骨翻炒上色。
土豆烧排骨的做法 步骤4
5 下切好的葱姜,炒出香味。
土豆烧排骨的做法 步骤5
6 倒入一瓶盖料酒,去腥。
土豆烧排骨的做法 步骤6
7 倒入一瓶盖醋。
土豆烧排骨的做法 步骤7
8 加入卤汁,煮开。
土豆烧排骨的做法 步骤8
9 把排骨移到电压力锅内,煲15分钟。
土豆烧排骨的做法 步骤9
10 把土豆去皮切块。
土豆烧排骨的做法 步骤10
11 排骨煲好后加入土豆,加适量盐,继续煲10分钟。
土豆烧排骨的做法 步骤11
12 切少许葱花,开盖后撒葱花即可。
土豆烧排骨的做法 步骤12

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