酱鹅腿
预备大厨用料
鹅腿 适量
葱 适量
生姜 适量
老抽 适量
香料 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
做法
1 准备的用料。
2 先把鹅腿凉水下锅加入香料，料酒，生姜，葱焯水。
3 再洗净上面的血沫。
4 .热锅冷油，把沥干水分的鹅腿放进油锅里面炸至表面金黄色。
5 炸好的鹅腿。
6 加入香料，水，生姜片，白糖，鸡精，盐，料酒。葱烧开。（水不要多，漫过鹅腿就行）
7 改中火烧到筷子能比较容易擦进鹅肉里面就可以。
评论