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西葫芦炒鸡丁

西葫芦炒鸡丁
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用料

鸡肉
西葫芦丁
大葱
生粉
盐
糖
味精
胡椒
豆瓣酱

做法

1 将鸡肉切块， 用热水洗净， 去味
2 加入少许盐 ，胡椒 ， 拌匀后， 加入生粉 ， 直到 鸡块全部进入到生粉糊里面
3 用8成热的油炸至表面金黄色
4 在热锅中加入少许油， 倒入豆瓣酱， 将大葱以及西葫芦丁倒入锅中翻炒
5 同时加入糖 ，味精 ， 将已炸的鸡丁加入少许水， 勾芡后， 起锅即可食用

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