豆瓣鲫鱼
Forever淡漠做法
1 鲫鱼去鳞、鳃，剖肚去内脏洗净。大葱切段，姜蒜切片。
2 锅烧热放油，将鲫鱼煎成两面金黄。
3 放入花椒，姜片，蒜片和大葱，豆瓣酱炒香。
4 放入花椒，姜片，蒜片和大葱，豆瓣酱炒香。
5 烹入黄酒去腥。
6 加水煮开，加入老抽和白糖，煮十分钟。
7 淋上醋，勾水淀粉，加少许鸡精，撒上香菜。
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