葱爆螺肉
糖小饼用料
花螺 适量
大葱 少许
蒜 少许
尖红辣椒 少许
豆豉酱 少许
糖 少许
盐 适量
做法
1 尖红辣椒切粒，蒜切碎末，大葱改斜刀切，花螺入开水锅中焯熟，取肉待用
2 锅内入油爆香蒜末，放入少许豆豉酱炒香，接着加入辣椒粒和大葱翻炒均匀
3 加入焯好的螺肉，烹入料酒，放入糖、胡椒粉、少许盐和水，焖烧片刻即可出锅
评论