烤大头菜
itfeng_wb32444做法
1 食材：<br />
大头菜，两个
2 大头菜洗净，削去结疤
3 大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
4 点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
5 加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
6 倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
7 加入食盐入味，老抽着色加味
8 加水几乎没过食材盖盖焖煮
9 翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
10 煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
11 出锅装盘
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