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笋尖炒火腿

笋尖炒火腿
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作为蔬菜，竹笋历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少 ...(+展开)

用料

笋尖 200g
火腿 100g
盐 适量
味精 适量
淀粉 2勺
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 笋尖洗净，锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。
笋尖炒火腿的做法 步骤1
2 火腿切条备用。
笋尖炒火腿的做法 步骤2
3 锅中倒少量油，放入火腿煸炒。
笋尖炒火腿的做法 步骤3
4 放入笋尖继续煸炒。
笋尖炒火腿的做法 步骤4
5 放入适量盐调味。
笋尖炒火腿的做法 步骤5
6 取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。
笋尖炒火腿的做法 步骤6
7 等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精，关火。
笋尖炒火腿的做法 步骤7
8 装盘即可。
笋尖炒火腿的做法 步骤8

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