卡片饼干

卡片饼干
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用料

低粉 200g
黄油 110g
糖粉 70g
全蛋液 50克

做法

1 黄油软化,加糖粉搅拌均匀
2 加入一半的蛋液,搅拌均匀后再加剩下的一半,不用打发,只需搅拌均匀即可
3 筛入低粉用刮刀搅拌均匀即可,不可使劲搅拌
4 取一半的面团做原色的饼干,剩下的一半面团分成两份,一份加入可可粉抓匀成可可面团,另一份加入抹茶粉抓匀成抹茶面团
5 分别将三种颜色的面团放入保鲜袋,擀成约0.3cm厚的面片,放在平底盘中,入冰箱冷冻20分钟使之变硬
6 取出面片,剪开保鲜袋,用稍大的饼干模具压出花型,再用小一点的模具在中间压一下,交换两种颜色的内芯,拼成卡片饼干,排入烤盘中,等饼皮有一点回软后,用吸管在靠近边缘处压一下,形成一个小孔
7 放入160度预热好的烤箱中层,上下火,烤10分钟左右
8 取出,晾凉后,用丝带穿好,打上漂亮的结,包装好就是一份贴心小礼物了

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