酱油，就用普通的酿造酱油； 嗜辣的可以选尖椒蒂，否则选圆椒蒂； 青椒底部用软毛刷仔细洗刷干净； 洗好的青椒晾干或擦干后取蒂，总之入酱油时不要带水； 密闭保存，盛装的器具不要带水带油； 用后的酱油可以加热晾凉后再次用； 泡上切段的小尖椒味道也很好啊； 配上热腾腾的馒头花卷和白粥最棒啦！(-收起)