批萨原来还可以如此多样和简单——懒人披萨之一：茄子馕饼批萨

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批萨！一听其名，对于爱美食又不想在厨房大动干戈的你，估计一想到制作复杂的饼胚，就望而却步了吧！想快速在家品尝美味的批萨，我为大家出个新招，可以用口感接近意大利饼胚的新疆馕饼。找到了好的馕饼胚，就可以开 ...(+展开)

用料

原味新疆馕饼（Nang cake） 1个（约9寸）

茄子（Eggplant） 200克

肥瘦肉糜（Minced meat） 100克

批萨红酱（Pizza red sauce 60克

黄油（Butter） 30克

马苏里拉芝士（Mozzarella） 60克

芝麻菜（Arugula） 20克

洋葱（Onion） 15克

盐（Salt） 5克

橄榄油（Olive oil） 50毫升

1 将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。

2 加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用。

3 将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。

4 把烹制好的茄子平铺在馕饼上。

5 铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。

6 从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。

1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。
2、茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子。
3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。
4、如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。