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和风酥炸豆腐排

和风酥炸豆腐排
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这道豆腐菜用了中式豆腐，日式面包粉，泰式花生酱，美式炸制法。。。起个名字叫“Asian breeze”

用料

豆腐
日式面包粉
泰式花生酱
鸡蛋
干淀粉
盐
白胡椒粉
椒盐粉

做法

1 豆腐切长条，将水分擦干
2 在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟
3 鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉
4 锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出
5 食用时沾泰式花生酱调味

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