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冰糖猪蹄

冰糖猪蹄
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无法拒绝的诱惑——冰糖猪蹄

用料

猪蹄 一只
冰糖 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
辣椒 适量
标签 热菜 微辣 烧 半小时 普通

做法

1 1）葱切段，备用
冰糖猪蹄的做法 步骤1
2 2）姜切片，备用。
冰糖猪蹄的做法 步骤2
3 3）八角、辣椒洗净，备用。
冰糖猪蹄的做法 步骤3
4 4）将猪蹄洗净，锅中加冷水。
冰糖猪蹄的做法 步骤4
5 5）猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。
冰糖猪蹄的做法 步骤5
6 6）锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。（熬的时候要不停转动勺子以防粘锅）
冰糖猪蹄的做法 步骤6
7 7）变色后放入煮好的猪蹄。
冰糖猪蹄的做法 步骤7
8 8）放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。
冰糖猪蹄的做法 步骤8
9 9）加适量清水，与猪蹄平齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。
冰糖猪蹄的做法 步骤9

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