发布菜谱
|

回锅豆腐

回锅豆腐
1011 浏览    0 收藏
收藏

用料

豆腐 400克
青椒 一个
红椒 半个
郫县豆瓣酱 一勺
豆豉 一勺
甜面酱 一勺
生抽 少许
糖 少许
鸡精 少许
葱 一根
姜 少许
料酒 少许
标签 热菜 酱香 炒 廿分钟 普通

做法

1 准准备好所有的食材。
回锅豆腐的做法 步骤1
2 不粘锅倒油放入切大片的豆腐煎至。
回锅豆腐的做法 步骤2
3 煎至两面金黄捞出沥油备用。
回锅豆腐的做法 步骤3
4 青红椒切块，葱切段，姜切丝。
回锅豆腐的做法 步骤4
5 炒锅到油烧热放入郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱炒出香味。
回锅豆腐的做法 步骤5
6 再放入葱段和姜丝爆香。
回锅豆腐的做法 步骤6
7 倒入豆腐翻炒均匀。
回锅豆腐的做法 步骤7
8 加入少许料酒。
回锅豆腐的做法 步骤8
9 再加入少许酱油。
回锅豆腐的做法 步骤9
10 加入适量得糖翻炒均匀。
回锅豆腐的做法 步骤10
11 加入少许清水让豆腐入味。
回锅豆腐的做法 步骤11
12 再把青红椒放入。
回锅豆腐的做法 步骤12
13 大火收至汤汁快干关火。
回锅豆腐的做法 步骤13

评论