柚蜜烤翅
活着真累阿╮用料
鸡翅根
柚子蜜 适量
姜 少许
蒜 少许
裨县豆瓣酱 适量
蚝油 少许
红糖 少许
五香粉 少许
做法
1 姜、蒜切碎，越碎越好，然后与柚子蜜、裨县豆瓣酱、蚝油、红糖、五香粉混合成酱汁，把鸡翅根拌入酱汁中做五、六分之按摩，然后包入保鲜膜放入冰箱内腌24小时入味。总之，酱料多一些，比例则可以随意。建议用嘴巴尝一下
2 烤箱预热200度。烤盘上垫上锡纸．把鸡翅根擦去姜、蒜放入烤盘中，用小刷子把腌鸡翅的酱在鸡肉上刷一层，然后放入烤箱大约烤20分钟，总之用筷子扎扎，里面的肉都变白了就可以了
3 取出鸡翅，烤箱提高温度到210度。在鸡翅表面刷一层柚蜜，放回烤箱上层烤大约5分钟取出，把鸡翅膀翻一个，再另一面也刷一层柚蜜，再放回烤箱上层烤5分钟，就可以了
小贴士
用了柚子蜜和裨县豆瓣酱，很特别的味道，鱼香味、柚子味。（可以用蜂蜜代替）
评论