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山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲
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用料

鲜山药
栗子
猪肚
生姜
葱
大蒜
八角
花椒
小茴香
料酒
盐

做法

1 猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟
山药栗子猪肚煲的做法 步骤1
2 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块
山药栗子猪肚煲的做法 步骤2
3 猪肚晾凉切条待用
山药栗子猪肚煲的做法 步骤3
4 原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
山药栗子猪肚煲的做法 步骤4

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