棕香排骨
苏夏做法
1 糯米用清水浸泡12小时以上。
2 沥干水分，用酱油拌匀。
3 排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。
4 把腌渍好的排骨吸干表面水分。
5 用干淀粉和姜粉拌匀。
6 蘸上一层蛋液。
7 再裹上一层糯米。
8 放在粽叶的一端。
9 将粽叶卷起。
10 上锅蒸1小时熟透即可。
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