蒜蓉蒸酿丝瓜

蒜蓉蒸酿丝瓜
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又是一道蒸菜,夏天嘛,越清淡越好! 丝瓜是口味清淡的蔬菜,与蒜蓉同蒸,口感清爽,又不失鲜美。

用料

丝瓜 一条
蒜蓉
葱花
蒜蓉

做法

1 丝瓜一条,去皮,切段
2 用裱花嘴去心
3 准备好配料:枸杞,蒜蓉,葱花,蒜蓉过油,用生淀勾薄芡
4 把猪肉馅酿入丝瓜中,放上一粒枸杞装饰
5 大火蒸5分钟,再把配料勾薄芡,淋在蒸好的丝瓜上
6 有些蒸过了哈,不过味道依然很棒

小贴士

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙。

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