香滑巧克力鲜奶布丁

香滑巧克力鲜奶布丁
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今天做的这个巧克力布丁正好适合这个天气吃,做法也很简单,非常受小朋友的喜欢

用料

牛奶 120g
可可粉 15g
洋菜 1.5g
细糖 2TS
麦芽糖 1TS
朗姆酒 1ts

做法

1 牛奶120g、可可粉15g倒入锅中用小火烧着,搅拌均匀,放入1.5g洋菜(琼脂)、细糖2TS
2 TS的麦芽糖,这个麦芽糖是为了让布丁口感更加滑爽,然后要一直搅拌,直至洋菜完全熔化,再放入40g的动物性鲜奶油,这样口感会更加香浓,把布丁液微微放凉一点,再放入1ts的朗姆酒,增加香味
3 然后再次搅拌均匀后倒入模具中,放凉后可以放入冰箱冷藏几个小时再用,在盆子里面倒入一点鲜奶油,放上五彩巧克力针,看你喜欢了,怎么打扮巧克力布丁了,放水果丁都是可以的

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