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家常红烧排骨

家常红烧排骨
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用料

排骨 适量
香菇 适量
葱段 适量
姜片 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
油 适量
清水 适量
标签 热菜 咸甜 烧 一小时 普通

做法

1 香菇用温水泡发，清洗干净。
家常红烧排骨的做法 步骤1
2 排骨在滚水中焯3分钟，捞出沥水。
家常红烧排骨的做法 步骤2
3 油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后，放入排骨。
家常红烧排骨的做法 步骤3
4 排骨炒2分钟，至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，将颜色炒匀。
家常红烧排骨的做法 步骤4
5 倒入开水，加入白糖和香菇。
家常红烧排骨的做法 步骤5
6 盖上盖子，调成小火炖40分钟，打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。
家常红烧排骨的做法 步骤6

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