牛肉炖马铃薯
馬鈴薯燉肉在加入白醬，最後蓋上一層厚厚的乳酪絲進烤箱烤15分鐘即成了道地的義大利焗飯
豆子厨用料
牛暔 1斤
馬鈴薯 8個
紅蘿蔔 1條
牛大骨 1根
八角 5顆
花椒粉 适量
糖 1匙
鹽 适量
辣豆辦 1匙
醬油 1匙
辣椒 1根
味精 少量
做法
1 牛肉川燙
2 滷包一小包
3 用牛大骨熬煮高湯，將牛肉放入一起煮40分鐘在將肉撈起
4 將蒜、薑爆香，下馬鈴薯蘿蔔一起炒
5 加入一匙醬油
6 加入一匙豆瓣醬
7 將在高湯煮好的牛肉切塊一起下鍋
8 在加入2千CC的牛骨高湯一起盛入沙鍋放入香料熬煮
9 花椒粉少量
10 鹽少許，進沙鍋後煮20分鐘即可
11 進沙鍋後煮20分鐘即可
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