枸杞薏米排骨汤

枸杞薏米排骨汤
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秋季到来,气候由热转凉,空气中水份减少,人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化,常称为“秋燥”。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。中医认为,燥是无形之邪,体质阴虚、气虚的人,容易产生虚热, ...(+展开)

用料

龙骨
清水
葱姜
淮山
大枣

做法

1 龙骨买回来,洗净,浸泡
2 放砂锅(高压锅)中,加入充足的水
3 将B中的材料备齐,放在碗中浸泡,洗干净
4 水烧开,将浮沫撇出
5 将材料B倒入锅子
6 放入葱姜八角
7 盖盖子,小火,慢炖,1.5-2小时
8 加入少许盐调味,即可出锅

小贴士

1、排骨提前浸泡,血水析出,可以减少血沫。
2、料提前放水中浸泡,冲洗干净。
3、煮开,转小火,慢炖1.5-2小时,至薏米熟烂,排骨肉酥为止。
4、此汤不需额外加调味料,少许盐即可。
5、为了给菲娜吃,所以选择龙骨,如果个人吃,还是建议选择小排,口感味道更好!

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