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酱香猪蹄

酱香猪蹄
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用料

猪蹄 适量
葱末 适量
酱油 适量
香料 适量
冰糖 适量
麦芽糖 适量
葱油 适量
山楂 适量
食用油 适量
标签 热菜 微辣 卤 一小时 普通

做法

1 把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。
酱香猪蹄的做法 步骤1
2 猪蹄焯水去血末。
酱香猪蹄的做法 步骤2
3 把猪蹄捞出，用热水冲洗干净。
酱香猪蹄的做法 步骤3
4 锅烧热倒油，把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅，放砂糖炒出糖色，加入酱油，再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖，最后把猪蹄和山楂放入。
酱香猪蹄的做法 步骤4
5 关小火煮至半小时左右。
酱香猪蹄的做法 步骤5
6 待汤汁渐少时捞出装盘。
酱香猪蹄的做法 步骤6

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