馕炒烤肉

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鲜嫩的羊肉烤得香味四溢，鲜香的烤肉与酥香的烤馕，再配上独特的调料，馕脆肉嫩。这正宗原始的味道，刺激着你的每一个细胞，感受着在大草原上驰骋的快感！肉感十足，风味十足，嚼劲十足的一道西域菜肴。入得口中， ...(+展开)

用料

鲜羊腿肉 200g

馕 200g

羊肥肉 200g

盐适量

植物油适量

孜然粉适量

粗辣椒粉适量

标签热菜中辣炒一小时普通

1 原料：鲜羊腿肉，馕，辣椒面、孜然、盐、色拉油

2 先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉，才香，还原汁原味

3 中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油

4 放入羊肉片扁炒出水分微微发干

5 加盐，孜然，辣椒粉

6 拌均匀，捞出备用。

7 重新用中火加热炒锅中的油至5成热，放入馕块

8 炸至金黄，捞出控干备用。

9 用羊肥肉扁出油，加羊肉片馕块快速翻炒。

10 之后撒入孜然粉和辣椒粉

11 翻炒1分钟左右

12 馕酥，肉嫩，香味四溢