十全菜谱
首页
菜谱
食材
发布菜谱
注册
|
登录
腰果鸡丁
780 浏览
0
收藏
收藏
鲜美嫩滑,酥香可口。为了保持腰果的酥脆,一定要最后加入腰果,烹制时间宜短,快速翻炒即可。烹制前如果把腰果放入烤箱烘烤一下,去除水分,吃起来会更香酥。
小鱼儿
用料
鸡脯肉
200克
熟腰果
100克
胡萝卜
50克
青辣椒
1个
红辣椒
2个
大葱
1根
淀粉
适量
食用油
30克
酱油
大匙
料酒
1小匙
精盐
1小匙
白糖
1小匙
做法
1
红辣椒洗净去籽,切粗丝;葱洗净切段;胡萝卜去皮、洗净切丁,青椒洗净、去籽,切丁
2
鸡肉洗净、切丁,放入碗中加淀粉、酱油抓拌,腌10 分钟备用
3
往锅里倒油烧热,放入葱、红辣椒爆香,加入鸡肉及盐、料酒、糖炒至半熟
4
再加入胡萝卜、青椒炒熟,最后加入腰果炒匀即可
评论
发表评论需要
登录
或
注册
评论