金瓜腊味煲

金瓜腊味煲
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广东腊味的一种吃法,腊味与米饭一起和金瓜合蒸,每一粒米都吸足了腊味的精华,饱含浓郁咸香,混合着南瓜的甘甜粉面,吃下去回味不绝。

用料

一个
腊猪肉 75克
腊羊肉 75克
一根
米饭 200克

做法

1 腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。
金瓜腊味煲的做法 步骤1
2 腊味分别切成薄片,切的越薄越好。
金瓜腊味煲的做法 步骤2
3 腊猪肉。。。。。。
金瓜腊味煲的做法 步骤3
4 腊肠。
金瓜腊味煲的做法 步骤4
5 金瓜在1/3处切开,边缘切出锯齿形状。
金瓜腊味煲的做法 步骤5
6 将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空,只将较软的部分掏去即可。
金瓜腊味煲的做法 步骤6
7 在金瓜的底部塞上米饭,要压的实一点。
金瓜腊味煲的做法 步骤7
8 再码上腊味,也要压实。
金瓜腊味煲的做法 步骤8
9 放入蒸锅中。
金瓜腊味煲的做法 步骤9
10 盖盖旺火蒸30分钟即可。
金瓜腊味煲的做法 步骤10

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