墨鱼红烧五花肉
花接受凋零做法
1 五花肉切小块，焯烫一下捞出，墨鱼清洗后，放进开水中焯一下捞出。
2 准备调料。
3 墨鱼切段。
4 姜切片。
5 锅中倒适量油，放入五花肉翻炒，再加入姜片 干辣椒 葱段和八角。
6 然后倒入啤酒，与五花肉差不多平行。（代替水了）
7 再倒入老抽少许 调色。
8 倒入生抽 提鲜 代替盐了。
9 .放入冰糖块和少许醋（醋可以分解肉纤维组织使肉和墨鱼变脆嫩也可以去腥）
10 再倒入墨鱼段，盖盖中小火煮15分钟左右。
11 开盖浇些米醋收汁加蔬之鲜即可。
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