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八宝豆皮

八宝豆皮
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味道特别，鲜香可口。可往糯米饭里加少量盐，这样味道会更好。

用料

豆皮 6张
白芝麻 25克
猪肉馅 0克
香菇 10克
胡萝卜 50克
虾米 20克
糯米饭 60克
香菜 2棵
食用油 50克
酱油 1大匙
料酒 1大匙
胡椒粉 小匙
精盐 1小匙

做法

1 猪肉馅放入碗中，加入酱油拌匀；虾米放入碗中，加入料酒泡出香味，放入锅中蒸熟，取出沥干备用
2 白芝麻放入锅中炒香，盛出；胡萝卜去皮，切末；香菜洗净，切段；香菇泡软，切丝
3 把上述所有配料放入碗中，加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用
4 豆皮对半切开，分别包入适量的糯米饭及馅料，放入热油锅中煎熟，盛出，切块，放入盘中即可

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