玉米桂花蛋羹

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今天，继续这样的美食，一碗能照耀鸟儿，也照耀你的玉米桂花蛋羹，是鸟儿从小一直最喜欢的甜羹。这段时间突然发现，居然这道如此简单，如此喜欢的甜汤没有在博客上出现过。

用料

玉米粒 150克左右

鸡蛋 2个

水 600ML

白糖 3大勺

水淀粉 50ML

桂花糖随意

1 将玉米粒和300ML水入食品料理机中打碎

2 鸡蛋入碗中打散

3 将玉米碎汁倒入锅中，再加入另外300ML水、白糖煮开

4 将鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，将蛋液搅散成蛋花状

5 倒入水淀粉勾芡

6 最后加入桂花糖即可

1、蛋液一定要边倒边用筷子或勺子搅拌，这样才能呈现漂亮的蛋花状，否则一下倒进去就成鸡蛋团状了。
2、水淀粉要调浓一些，这样煮出的蛋羹才比较浓稠哟！