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酸菜昂刺鱼

酸菜昂刺鱼
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昂刺鱼皮色青黄，身体和鲶鱼相似，嘴巴扁阔且两边都有根胡须，虽模样奇特，但肉质细嫩，味道鲜美，称得上是淡水鱼中的珍品。昂刺鱼烹饪方法很多，无论红烧还是做汤等，味道都很不错。今天用酸菜来做，味道也很美味哦 ...(+展开)

用料

昂刺鱼 适量
酸菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
蚝油 适量
标签 热菜 微辣 烧 三刻钟 简单

做法

1 昂刺取出内脏，洗净控水。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤1
2 切好葱姜蒜。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤2
3 锅热入油，放入昂刺鱼，两面煎制。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤3
4 鱼拨一边，放入葱姜蒜煸香。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤4
5 依次放入调料。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤5
6 倒入水大火烧开，小火炖20分钟。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤6
7 放入酸菜，大火烧开，小火炖十几分钟。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤7
8 出锅盛盘。
酸菜昂刺鱼的做法 步骤8

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