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烧茄子

烧茄子
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我最爱的一道菜，也是最先学会的。

用料

茄子
青椒
西红柿
淀粉
十三香

做法

1 圆茄子切片，划几刀。
2 水调淀粉加少许十三香和盐挂糊。
3 开始炸。挂了淀粉糊能省油。
4 两面金黄即可捞出待用。
5 青椒西红柿切好备用。
6 葱姜蒜炝锅，加少许酱油，放入西红柿和青椒煸炒。
7 然后倒入炸好的茄子。
8 最后撒上蒜末出锅。开吃。

小贴士

^_^

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