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翡翠黄瓜

翡翠黄瓜
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用料

黄瓜 500克
虾米 50克
植物油 25克
酱油 5克
白砂糖 5克
白醋 5克
盐 3克
香油 5克
大蒜 4克
红辣椒 5克

做法

1 黄瓜洗净去头尾，切长段，去皮、瓤
2 红辣椒去蒂、籽洗净切丝
3 蒜切末
4 虾米用温水略泡洗净，捞出控水
5 炒锅注油烧热，下入蒜末、红辣椒丝、虾米炝锅，放入黄瓜、酱油、白糖、白醋、精盐炒匀，淋入香油即可

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