茴香炒蛋

茴香炒蛋
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清香诱人,滑嫩可口。如果把茴香切成碎末,和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制,味道也很好。

用料

鸡蛋 4个
茴香 180克
食用油 30克
精盐 1小匙

做法

1 茴香洗净,去根及老茎,切末备用
2 鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用
3 锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可

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