三八版菠萝炒饭
烹饪之美做法
1 先处理菠萝，横放在1/3处切开，用小勺把菠萝肉挖出，因为菠萝心不适宜食用，所以挖出的果肉要再处理一下，将菠萝心去掉后，切成丁。
2 蔬杂菜就是超市买的袋装菜，有青豆胡萝卜玉米粒，根据自己的喜欢的量放入，洗净控干水分。
3 火腿片也是可以随意更改的配料，选择自己手边有的材料就行，虾仁香肠都可以。和洋葱都切成小丁。
4 平底锅加入黄油烧至融化，转中火倒入洋葱翻炒，炒出香味后加入火腿丁翻炒，至洋葱变透明色后倒入杂菜和菠萝丁继续翻炒后盛起。
5 刚刚的平底锅内倒入米饭，小火慢慢翻炒至米饭粒粒分明后，转中火，倒入所有配菜，以及番茄酱和生抽。翻炒至米饭均匀上色后，根据自己的口味加或不加盐调味。
6 将炒饭盛出装在挖口的菠萝壳内，完成。
小贴士
一整只的菠萝肉炒饭应该会有点多，我只用了一半的果肉，另一半可以做咕老肉或者其他，如果喜欢菠萝肉多一点，一整个也没问题。。。
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