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紫背菜炒鸡蛋

紫背菜炒鸡蛋
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用料

紫背菜 一斤
鸡蛋 两个
蒜蓉 适量
淀粉水 适量
盐 适量
糖 适量
鸡粉 适量
标签 热菜 蒜香 炒 廿分钟 简单

做法

1 紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。紫背菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
紫背菜炒鸡蛋的做法 步骤1
2 热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
紫背菜炒鸡蛋的做法 步骤2
3 热锅下油爆香蒜蓉
紫背菜炒鸡蛋的做法 步骤3
4 下紫背菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
紫背菜炒鸡蛋的做法 步骤4
5 最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
紫背菜炒鸡蛋的做法 步骤5

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