牛油果沙拉

牛油果沙拉
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用料

3-4个
番茄 一个
西芹一片
蛋黄酱(沙拉酱)
柠檬汁
黑胡椒
熟芝麻粒 少许

做法

1 牛油果对剖,取出中间的核,把果肉取出来切粗粒,果皮可以留作小碗。番茄去皮,去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠,留壳放开水里焯熟,去壳备用
2 把1放入一个大碗里,加蛋黄酱,柠檬汁2-3茶匙,盐,黑胡椒少许调味,放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒

小贴士

去年在朋友Lili的博客第一次看到番茄牛油果沙拉,试过以后很喜欢,那个夏天番茄牛油果沙拉就成了我做沙拉的首选。
前两天去超市牛油果79美分一个,很便宜买了两个回来,准备尝试做一些不同味道。

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