芥末生抽鲳鱼
用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上，将鱼的腥味盖过，香中带有呛辣的味道，这样香辣的口味很特别。
俄还是饿笑用料
小白鲳鱼 适量
香葱 适量
芥末 适量
生抽 适量
姜汁 适量
酒 适量
少许盐 适量
做法
1 买回冰冻的白鲳鱼解冻之后，去头去内脏，然后用姜汁，酒，少许盐腌制片刻。
2 准备：芥末，香葱和彩椒
3 将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。
4 在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。
5 在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。
6 将煎好的白鲳鱼放上盘上，用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀，让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。
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