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腊鸭腿煲萝卜

腊鸭腿煲萝卜
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用料

腊鸭腿 1只
白萝卜 半只
姜片 2片
香菜 2根
清水 6碗
盐 1/4小匙
鸡精 1/4小匙

做法

1 腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
2 锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水
3 锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4 煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可

小贴士

1.腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。

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