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咖啡脆饼

咖啡脆饼
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用料

黄油 60g
咖啡粉 3.6g（2包）
低粉 120g
黄糖 50g
水 1小勺
泡打粉 1/4小勺
葵花子仁 30g

做法

1 把咖啡粉加到水中搅拌至溶解
2 黄油室温软化，加入黄糖打发
3 分两次加入咖啡液打均
4 加入低粉，泡打粉，用手抓均，再加入葵花子仁抓均成团
5 把面团整理成边长3.5cm的长方型，包保鲜膜冷冻15到20分钟，至面团稍硬
6 面团切割成8mm后的片，排入烤盘
7 烤箱160度预热，上层烤22分钟

小贴士

PS：咖啡的味道不重，喜欢味道重些的，再加一袋吧，水的用量不用加。

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