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冰橙山药

冰橙山药
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蔬菜与水果的完美结合

用料

橙子
山药
冰糖
水

做法

1 橙子去皮，橙肉切碎，留少许橙皮，去其内壁白膜后切碎
2 冰糖加水煮开，加入1
3 煮开后转小火煮大约一小时，至汤汁粘稠果肉透亮
4 取出放凉
5 山药去皮，切条
6 在开水中焯一下
7 取出过凉开水，沥干水份
8 把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可

小贴士

温馨提示：
我用了三个橙子的果肉，半个橙皮，250克冰糖，大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的，其余的装在最后图片的那个瓶子里。

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