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脆炸‘知了猴\\’
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有营养,纯天然。一年只有这个季节才能赶上多不容易啊,再说了这怎么也得算有机食品啊!
生鱼片
用料
知了猴
盐
酒
八角
花椒
胡萝卜
黄瓜
孜然
熟的黑芝麻
椒盐
做法
1
我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天1、胡萝卜切丝,黄瓜切段,用盐醋香油腌渍
2
锅内放油,5成热,放入知了猴,炸成酥脆金黄捞出
3
剩下的油炸一下胡萝卜丝
4
黄瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡萝卜丝,和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃
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