茭白焖肉

茭白焖肉
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用料

茭白 100克
猪后腿肉 200克
适量
适量
适量
麻油 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
适量
食用油 适量

做法

1 所有食材准备好。
茭白焖肉的做法 步骤1
2 茭白放清水中洗干净。
茭白焖肉的做法 步骤2
3 洗净的茭白切成滚刀块。
茭白焖肉的做法 步骤3
4 猪肉洗净,切成大小适中的块。
茭白焖肉的做法 步骤4
5 切好的肉,放到碗内,依次加生抽,料酒,麻油腌制15分钟。
茭白焖肉的做法 步骤5
6 炒锅加热,加入适量的适量的食用油,放葱姜蒜爆香。
茭白焖肉的做法 步骤6
7 放入腌制好的猪肉快速翻炒。
茭白焖肉的做法 步骤7
8 大约翻炒2分钟左右,猪肉缩水变硬发白,倒入茭白翻炒。
茭白焖肉的做法 步骤8
9 放入适量的盐,继续翻炒茭白大约2分钟。
茭白焖肉的做法 步骤9
10 放入少量的水,中火,盖上盖子焖5分钟。
茭白焖肉的做法 步骤10
11 在焖的过程中,要查看水是否焖干,并加入少量的糖。
茭白焖肉的做法 步骤11
12 白糖融化,充分入味后,即可关火装盘。
茭白焖肉的做法 步骤12

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