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土味咸饭

土味咸饭
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用料

鱿鱼干
干贝
瘦肉
高丽菜
胡萝卜
酱油
味精

做法

1 将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色
土味咸饭的做法 步骤1
2 将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗
土味咸饭的做法 步骤2
3 将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒
土味咸饭的做法 步骤3
4 加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用
土味咸饭的做法 步骤4
5 这时候菜中会生水出来
土味咸饭的做法 步骤5
6 电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水
土味咸饭的做法 步骤6
7 将炒好的菜料倒入洗好的米上
土味咸饭的做法 步骤7
8 最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可
土味咸饭的做法 步骤8

小贴士

1.煮饭的水不要太多，否则米饭会很烂乎不好吃。
2.没有鱿鱼干，干贝可忽略。一样好吃。
3.不过不能少了一下两种厦门特殊的调料。

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