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豆腐丸子

豆腐丸子
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用料

豆腐 一块
泡发香菇 7~8朵
胡萝卜 半个
鸡蛋 一个
葱 一小段
盐 一小勺
料酒 一小勺
五香粉 一小勺
芝士粉 一小勺
标签 热菜 咸鲜 炸 十分钟 简单

做法

1 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
豆腐丸子的做法 步骤1
2 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
豆腐丸子的做法 步骤2
3 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
豆腐丸子的做法 步骤3
4 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
豆腐丸子的做法 步骤4
5 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
豆腐丸子的做法 步骤5
6 油五成热时下入丸子用中火炸制。
豆腐丸子的做法 步骤6
7 颜色金黄时即可捞出装盘。 快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，香喷喷的呢~。
豆腐丸子的做法 步骤7

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