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醋溜藕片

醋溜藕片
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喜欢吃脆脆的藕，加点醋一起炒味道更好，特别喜欢切的薄薄的，现在市场卖的藕都特别的白净，做这个醋溜藕片最好不过了哈哈~

用料

藕 300g
瘦肉 100g
葱花 1根
蒜米 2粒
生抽 5ml
盐 1勺
白砂糖 0.5勺
红椒 20g
醋 15ml
标签 热菜 酸甜 炒 十分钟 简单

做法

1 瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
醋溜藕片的做法 步骤1
2 藕切薄片在清水内冲洗两遍。
醋溜藕片的做法 步骤2
3 锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
醋溜藕片的做法 步骤3
4 把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
醋溜藕片的做法 步骤4
5 加一勺盐和半勺白砂糖。
醋溜藕片的做法 步骤5
6 把之前炒好的肉倒回锅内。
醋溜藕片的做法 步骤6
7 把红椒段放入锅内。
醋溜藕片的做法 步骤7
8 加多多的醋。
醋溜藕片的做法 步骤8
9 加入葱花拌匀即可。
醋溜藕片的做法 步骤9

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