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小鱼干炒洋姜

小鱼干炒洋姜
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我这菜是用米酒，甘草，盐，冰糖，淹的洋姜炒的小鱼干，洋姜特别的脆，微酸，特别下饭。

用料

小鱼干
洋姜
蒜苗
红辣椒
姜
米酒
胡椒粉
酱油
盐
味精

做法

1 洋姜切丝。姜切丝。
2 小鱼干洗净控干水
3 蒜苗切段，红辣椒切圈
4 热锅凉油，油温2成热时放入小鱼干煸至金黄色放姜丝，放辣椒，洋姜。盐，蒜苗，米酒，生抽，胡椒粉。炒匀出锅。

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